発酵食生活を始めたい方へ– category –

白山麓のしょうゆ糀を使った簡単＆ヘルシーな料理をご紹介します。 最初に２つ言っておきます。 ①分量は「お好みの量」でOKです ②料理が苦手な方ほどぜひ 【材料 】 厚...

今回は、【れんこん餅】についてです。 その名の通り、れんこんを使ったお餅です。 れんこんは最近またその栄養価や、アレンジしやすさで注目されています。 少しだけ【...

「とにかくカンタンで、手間がかからないやり方がいいです。」 こんな思いを持ってる方におすすめしたいのは、１周も２周も回ってやっぱり、「ヨーグルト＋食べる糀甘酒...

大変ありがたいことに、昨年末に発売した「発酵スパイスカレー」が、ふるさと納税の返礼品としてたくさんご注文頂いたり、直接ご購入も増え好調です。 ・ このスパイス...

ドロッと感のあるソースのようなドレッシングのような。 レシピ不要のごちそう。考えなくても「かけるだけ」でちゃんとできる腸活できる。 とんかつソースに負けない「...

【材料】（作りやすい分量） ・鶏むね肉 300g ・白山麓の塩こうじ 大さじ２（約30g） ・酒 小さじ１（5cc） ※温度計があると便利です。 【つくり方】 ① 鶏むね肉全体に...

白山麓のしょうゆ糀を使った簡単＆ヘルシーな料理をご紹介します。 最初に２つ言っておきます。 ①分量は「お好みの量」でOKです ②料理が苦手な方ほどぜひ 【材料 】 厚...

スパウトパウチです！と言っても「？？？」な人も意外と多いことにびっくりしますが、考えてみれば当然かもしれません。 完全に業界用語でした。私自身も以前は「よく見...

お刺身にものせるだけ。寿司にものせるだけ。なんか通な食べ方に見えますね、完全に。 カジュアルな感じなので、高級なものではなく、スーパーの刺身・寿司コーナーにあ...

「とにかくカンタンで、手間がかからないやり方がいいです。」 こんな思いを持ってる方におすすめしたいのは、１周も２周も回ってやっぱり、「ヨーグルト＋食べる糀甘酒...