Products
商品
白山麓が生んだ唯一無二の発酵食
本格スパイスの芳醇な香りとW発酵
白山麓の糀×伝統製法
低温発酵×100％北海道産小麦粉
About
会社概要
芽吹きの春、蒸暑い夏、色鮮やかな秋、そして寒さと雪が厳しい冬。はっきりしすぎた四季の全てを「その瞬間にしか味わえない楽しみ」として受け入れて暮らしています。
100種類以上の植物や野菜なども育てています。150坪ほどの土地につくった「小さな生態系」で、鳥・虫・植物・私たちで時間を共にしています。ちなみに、庭は自分たちの手で土づくりから始めました。
PLACE
こんな場所でものづくりしています
《車の場合》
JR金沢駅より約50分 JR小松駅より約30分 小松空港より約40分
《公共交通機関の場合》
北陸鉄道鶴来駅よりバスで約15分（1日4本のみ）