North Hakusan

現代の暮らし・食生活に合う「最高の発酵食」を提案

水の神でもある白山（標高2,702m）のパワーを凝縮したのが「白山の糀（米こうじ）」です。国内屈指の雪をもたらす気候、糀づくりに適した高い湿度と清らかな空気。そして、糀の良さを最大限に引き出す伝統製法を守る私たち。「天地人」が奇跡的に揃った白山から、あなたにとっての一番良い発酵食をお届け致します。