私たちの発酵食– category –

庭で黒文字（クロモジ）を育てています。 移住して３年目の2016年に育てはじめ、７年目の今年に初めて花を見ました。 今回は、このクロモジについての記事です。 これか...

朝は起きるのがやっとで、朝食は抜きがち。 作るのも面倒だし、ついコンビニでサンドイッチと野菜ジュースだけ。 ちゃんと栄養もバランスよく摂らないと！って頭ではわ...

朝ごはんに糀甘酒だけ！という選択肢もあり （朝忙しくて時間がないんですけど）何食べたらいいですか？ （手軽で、しかも健康的なもので）何おすすめはありますか？ と...

お刺身にものせるだけ。寿司にものせるだけ。なんか通な食べ方に見えますね、完全に。 カジュアルな感じなので、高級なものではなく、スーパーの刺身・寿司コーナーにあ...

今回の解説で使う生地は【ナポリのピザ生地】です。 冷凍のピザ玉としてご自宅・店舗に届きます。 【手順１】使う分だけ取り出して、冷蔵庫で解凍する 冷凍ピザ生地を冷...

庭で黒文字（クロモジ）を育てています。 移住して３年目の2016年に育てはじめ、７年目の今年に初めて花を見ました。 今回は、このクロモジについての記事です。 これか...

朝は起きるのがやっとで、朝食は抜きがち。 作るのも面倒だし、ついコンビニでサンドイッチと野菜ジュースだけ。 ちゃんと栄養もバランスよく摂らないと！って頭ではわ...

白山神社っていろんな場所にありますよね。 その数は全国（沖縄県以外）に2,600～2,700ほどあると言われています。 すごい数ですよね。 この記事では、そんな「聞いたこ...

朝ごはんに糀甘酒だけ！という選択肢もあり （朝忙しくて時間がないんですけど）何食べたらいいですか？ （手軽で、しかも健康的なもので）何おすすめはありますか？ と...