私たちの発酵食– category –
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【日本酒と発酵のおつまみ】 おいしい酒と肴は心豊かな時間
誰にも気を遣うことなく、自分のペースで楽しめる家ごはん＆家呑み。 おいしい日本酒と肴があるとより充実しますね。 石川県白山市の【菊姫 山廃仕込み】と【カワハギ ... -
【白山神社】どんなご利益がある？｜小さな白山神社から体験した「良縁」
白山神社っていろんな場所にありますよね。 その数は全国（沖縄県以外）に2,600～2,700ほどあると言われています。 すごい数ですよね。 この記事では、そんな「聞いたこ... -
大切な家族や友人への「思いやり」をカタチに ｜発酵食は「体がめぐる食」【腸活ギフトセット】
「めぐり食の発酵食品で、姉へのエールも込めて」 「ケガをしてしまい、しばらく家で療養中の友人に何か送りたいです。」 お客様から実際に頂いたご希望です。 「思いや... -
白山麓のしょうゆ糀｜簡単＆ヘルシーな厚揚げレシピ
白山麓のしょうゆ糀を使った簡単＆ヘルシーな料理をご紹介します。 最初に２つ言っておきます。 ①分量は「お好みの量」でOKです ②料理が苦手な方ほどぜひ 【材料 】 厚... -
【リナロールの効果が凄い】黒文字（クロモジ）｜不安を和らげてくれる
庭で黒文字（クロモジ）を育てています。 移住して３年目の2016年に育てはじめ、７年目の今年に初めて花を見ました。 今回は、このクロモジについての記事です。 これか...
