north Hakusan– Author –

完売御礼と同時に、お詫びでもあります。ふるさと納税の返礼品やオンラインで販売している【木桶仕込みの伝統みそ】が早くも完売となりました。 2年前も、去年もある程...

白山麓のしょうゆ糀をつくる時は完全に手づくり。機械化はできません。 理由はシンプルです。充填する際に使う「充填機」という便利なものもあるが、これだと詰まってし...

食品の値上げラッシュは2023年も続いてますね。いつも通り買ってるはずなのに、いざ会計後のレシートを見るとびっくりすることも増えました。 そんな中、おススメの食材...

今回の記事は、こんな悩みの方向けです。 ✓家でも気軽に食べられるヘルシーな食事がしたい ✓手軽に使える発酵食を探している ✓ヘルシーそうでも添加物だらけだと気が引...

誰にも気を遣うことなく、自分のペースで楽しめる家ごはん＆家呑み。 おいしい日本酒と肴があるとより充実しますね。 石川県白山市の【菊姫 山廃仕込み】と【カワハギ ...