north Hakusan– Author –

朝ごはんに糀甘酒だけ！という選択肢もあり （朝忙しくて時間がないんですけど）何食べたらいいですか？ （手軽で、しかも健康的なもので）何おすすめはありますか？ と...

温度はきちんと守りさえすれば、失敗なしです。 塩糀（塩麹・塩こうじ）のレシピとして人気の「鶏ハム」です。 この投稿をInstagramで見る はくさんさん｜ 発酵食が専門...

今回は、【れんこん餅】についてです。 その名の通り、れんこんを使ったお餅です。 れんこんは最近またその栄養価や、アレンジしやすさで注目されています。 少しだけ【...

「とにかくカンタンで、手間がかからないやり方がいいです。」 こんな思いを持ってる方におすすめしたいのは、１周も２周も回ってやっぱり、「ヨーグルト＋食べる糀甘酒...

大変ありがたいことに、昨年末に発売した「発酵スパイスカレー」が、ふるさと納税の返礼品としてたくさんご注文頂いたり、直接ご購入も増え好調です。 ・ このスパイス...