塩こうじ– category –

【材料】（作りやすい分量） ・鶏むね肉 300g ・白山麓の塩こうじ 大さじ２（約30g） ・酒 小さじ１（5cc） ※温度計があると便利です。 【つくり方】 ① 鶏むね肉全体にフォークで穴をあけます。（鶏肉に塩こうじの味が漬かりやすくなります） ② ジッパー付...

【材料】（作りやすい分量） ・鶏むね肉 300g ・白山麓の塩こうじ 大さじ２（約30g） ・酒 小さじ１（5cc） ※温度計があると便利です。 【つくり方】 ① 鶏むね肉全体にフォークで穴をあけます。（鶏肉に塩こうじの味が漬かりやすくなります） ② ジッパー付...