パウチ
使いやすさ抜群。衛生面にも優れで気軽に持ち運びもできます。手を汚さずに好きな時に好きなだけ使えます。一度使って再冷凍もできます。（冷凍・10ヵ月OK）
180gパウチ 9×14cm ご購入はこちら▶
真空パック
薄くてかさばらないタイプ。３サイズあるのでご自身のペースに合うもの選べます。2025年9月より真空パックをリニューアルして、冷凍庫に保管しやすいサイズにしました。タッパーなどに移し替えたり、氷のように１つずつブロック型にして再冷凍するのも良し。リピーターの方の95％はこの真空パックです。（冷凍・10ヵ月OK）
3サイズ（厚さは0.5-1cm程度です）
・100g 12×17cm ご購入はこちら▶
・260g 14×18cm ご購入はこちら▶
・530g 18×23cm ご購入はこちら▶
食べる糀甘酒
■原材料名
米（石川県白山市産）、米こうじ（米（石川県白山市産）、種麹）
■保存温度
要冷凍 -18℃以下
■賞味期限
製造後10ヵ月
■栄養成分表示 100gあたり ※推定値
熱量 132kcal たんぱく質 1.9g 脂質 4.3g 炭水化物 19.3g 食塩相当量 0g
■製造者
株式会社ノース白山
石川県白山市河内町きりの里40
有数の豪雪地帯としても知られる白山の麓でつくっています。
白山は石川県・福井県・岐阜県にまたがる標高2,702ｍの高山で、富士山・立山とならぶ日本三名山の一つです。信仰の対象となっていることもあり、全国の白山神社の総本社である「白山比咩神社」もあります。
よくある質問
アルコールは入っていますか
米を発酵の力で糖化させただけなので、アルコールは0.00%です。離乳食や介護食としての利用も増えているので、お客様からの「安心できる」のお声は今まで以上に多く頂きます。介護施設や病院などでも納品実績があります。
解凍方法を教えてください
お届けは冷凍となりますので、召し上がる際には解凍が必要です。
- 冷蔵庫に移して半日～１日
- 冷水に浸けて15～30分
基本的にはどちらでも大丈夫です。都合に合わせて解凍してください。
どれくらい日持ちしますか
解凍後も要冷蔵です。1週間以内をメドに召し上がってください。1週間以上経っても酸味がなければ大丈夫です。酸味は発酵による乳酸菌によるものなので悪いものではありませんが、食べられないほど酸っぱくなると腐敗になります。
なぜ流通しないのですか
流通させたくてもできないのが現状です。販売する際には冷凍が必須ですが、甘酒は常温販売が常識と考える売り手側も事情があります。もちろん理解して頂ける売り手もありますが、私たちのポリシーとの隔たりはまだまだ大きいのが現状です。
作り手でして「生きた発酵食を届けたい」「正直なものを届けたい」ということは、つくり手として譲れないものです。売りやすくするためにポリシーを変えて妥協することはありません。
業務用や大量買いはできますか
可能です。価格やロット、納品スケジュールなどの諸条件などについては個別に対応させて頂きます。冷凍での納品が基本条件となります。ケースの入数などに関しては柔軟に対応致します。
TEL：076-259-0355
MAIL：info@north-hakusan.com
INSTAGRAM:northhakusan
担当：大川