north Hakusan– Author –

農林水産省が後援し、日本食料新聞が主催する第10回「介護食品・スマイルケア食」コンテストにて私たちの「食べる糀甘酒」が審査委員長賞を頂きました。 「咀嚼困難者（...

「シンプルさんに嬉しい簡単料理」をテーマに、白山麓の塩こうじを使った料理ページを新設しました。これまでメディアごとにバラバラになっていたレシピや活用方法をこ...

この一皿にたっぷり発酵 もっと気軽に、もっと簡単に。そして満足感ある「おいしい腸活」をしてもらいたくてつくった発酵スパイスカレーです。 普段の「忙しいから余裕...

今回の解説で使う生地は【ナポリのピザ生地】です。 冷凍のピザ玉としてご自宅・店舗に届きます。 【手順１】使う分だけ取り出して、冷蔵庫で解凍する 冷凍ピザ生地を冷...

本日３月１６日。 北陸新幹線が福井県の敦賀まで延伸開業となりました。 2024年は元旦から能登半島地震という大災害からのスタートですが、これを機に経済も反転攻勢と...