食養生とアロマセラピーで、
今日からできる健康づくり。

原生自然が色濃く残る霊峰白山の北麓エリア(ノース白山)で、私たちの商品は生まれています。この地域で食文化として育まれた伝統発酵食や霊峰白山の恵み、日本海の恵みを独自にアレンジした商品や料理は、「食を通じて健康になる」という薬膳の考えに基づいたもので、とりわけ「胃腸を元気にすること」に特化したものと言っても過言ではありません。中医薬膳指導員、調理師、アロマセラピストの資格を持つ私たちが、予防医学の観点も交えながら「あなたのため」に何が出来るかを一生懸命に考え、自社商品や食養のオーベルジュ「Le Vent」で実践します。

自然治癒力を高めるために、
余計な手は加えません。
自然本来のパワーと美味しさを。

私たちが提供する商品やサービスには、余計なもの、余分なものを入れていません。自然本来のパワーや美味しさを感じるためには、できるだけ自然の状態で食べたり、使うことが一番だからです。大切なのは、人が本来持っている自然治癒力を高めること。ノース白山エリアは「胃腸の湯」として知られる白山中宮温泉や、天然物の山菜や食べられる薬草、ジビエといった山の恵みと、日本海にも面して海の恵みも豊富な自然のパワーにあふれた場所です。この地域の特徴を活かして、商品の企画から原材料の選定、作業工程に至るまで、全て自分たちの手で届く範囲で行っています。

  1. 糀のおつけもの 糀のおつけもの
  2. 2日間かけてつくったマスカルポーネチーズケーキ 2日間かけてつくったマスカルポーネチーズケーキ
  3. Essential Oil Relax Blend For Night Essential Oil Relax Blend For Night
  4. 加賀棒茶ブレンド 加賀棒茶ブレンド
  5. 芳香蒸留水 黒文字 芳香蒸留水 黒文字
  6. カスタムメイド アロマバーム カスタムメイド アロマバーム
  7. 胃腸の糀ドレッシング 胃腸の糀ドレッシング
  8. 白山麓の山よもぎ 白山麓の山よもぎ
商品一覧

コンセプトは「胃腸を元気に」。
発酵食をメインとした「攻めの食養生」です。

1日1組限定の「食養のオーベルジュ Le Vent」は薬膳指導員の資格を持つ私たちにとって「健康づくり提案と実践の場」として位置づけています。メニューは全てオリジナルで、夕食・朝食ともに「胃腸を元気にすること」を目的としています。自社ブランドでもある「糀シリーズ」を使って、白山と日本海それぞれの幸を和食・洋食それぞれにアレンジします。(写真は、自家製の「胃腸の塩糀ハム」。自社製品の「胃腸の糀ドレッシング」と合わせて)。敷地内では、野菜はもちろん食べられる薬草や野草も育てています。ジャンルや既成概念に囚われず、「健康づくり」に一直線につながるような形で、私たちにしかできないやり方で食事を提供させて頂きます。

ノース白山について

日々是思ウ

  1. 白山からの贈りもの2018
  2. 消防法令適合
  3. 鳥の鳴き声をBGMに。
  4. 「糀のおつけもの」ラベル変更
  5. 「胃腸の〇〇」に込めた想い。
日々是思ウ

活動・メニュー

  1. 自然そのままを。ニッコウキスゲ。
  2. 鮮やかに咲く先代萩。
  3. 胃腸のお善哉
  4. イワナのコンフィ
  5. 北陸の白身魚には糀ドレッシング!

株式会社ノース白山
里山にある食養のオーベルジュ Le Vent

〒920-2304
石川県白山市河内町きりの里40

金沢駅から車で約40分
小松駅から車で約30分
小松空港から車で約40分

国道157号線は除雪・融雪体制が万全のため、冬でも問題ありません。金沢駅、小松駅、小松空港まで送迎も可能です。(有料)

電 話 076-259-0355
FAX 076-259-0357
メール info@north-hakusan.com

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