「フレッシュなトマトは生で食べるのが一番おいしい！」そんことを改めて感じさせてくれます。トマト食べやすい大きさに切って、「白山麓の塩こうじ」を乗せるように漬けて、ドライハーブを合わせるだけ。オリーブオイルをまわしかけるとさらに風味もUP！一般的な塩よりもまろやかさが格段にあがって、酒の肴にももってこいです。さっぱりとしたものを食べたいとき！これは定番にしたいシンプルおかずです。
《材料》 つくりやすい分量
トマト（ミニトマトでもOK） 適量
白山麓の塩こうじ 適量
ハーブ（バジル・オレガノetc／ドライハーブでもOK）適量
オリーブオイル 適量（お好みで）
《作り方》 ★はポイント
1.トマトを食べやすい大きさに切る
2.白山麓の塩こうじを切ったトマトに乗せるように着ける
★塩味の強弱は塩こうじの量で調整してください
3.ハーブを振りかける
4.お好みでオリーブオイルをまわしかける