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はじめて腸活
伝統味噌
塩こうじ
発酵食のある日常
腸活のやり方

northhakusan

\🍳発酵食で腸活•植物の癒し🌿/
◉おひとりさまからできる
◉面倒くさがりな私にもできそう
◉便秘や不眠、ストレスに悩む方に
薬や病院に頼りきらず、
笑って毎日を過ごせるように。

⛩白山比咩神社

夕暮れ時の19時に参拝。
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6月の月初めは、祖母が亡くなって葬儀などがあったため東京だったので朔参りにはいかず、月末の総本社への参拝となりました。
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さすがの時間でしたので、誰もおらず、静かさも一層に。
表参道は怖いくらいに暗くなっていました。
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菊理媛（くくりひめ）というご縁の神様が白山なわけですが、ここにくる度に、8年前に白山麓に移住して、白山の頂上に泊まりながら登山道の草刈りや管理の仕事をした頃のことを思いだします。
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【全ては繋がっている】と教えくれたのも白山。

写真4枚目は東京に行った時に参拝した東京大田区久が原の白山神社です。直線距離500kmという離れた場所ですが、生まれ故郷と現住所が繋がっています。

不思議なご縁ばかりがありますが、
ご縁を頂いた以上、私たちなりのやり方で、世に役に立てればと思います。

#白山比咩神社
#菊理媛
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#くくり姫
#ご縁がありますように
#白山
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#東京大田区久が原
#神社参拝
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アナベルとシロツメグサ。湿っぽい

アナベルとシロツメグサ。

湿っぽいこの季節。
庭をライトアップすると白い花たちが、その姿で癒しを与えてくれます。鮮やかさにはホッとします。

🌿アナベル（セイヨウアジサイ）　
花がグリーン→白→グリーンと時期によって変化するのでそれぞれ楽しめます。
ちょうど梅雨時期に大きなまん丸×真っ白な花を咲かせるので見応えありです。暑さ寒さにも強いです。白山麓の大雪にも耐えます。

#庭のある暮らし
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生後5ヶ月のお子様の離乳食にと、食べる糀甘酒のセットの依頼を受け、送らせて頂きました。

冷凍保存で6ヶ月OKです。

乳幼児でも産後の授乳期のお母さんも
安心してお召し上がりください💖

元はお米（石川県産コシヒカリ）なので、ちゃんとエネルギー源としても、欲しい栄養素的にもバッチリなのが糀甘酒です。

添加物は一切入れていないので、
安心してください♡

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カシワバアジサイの満開期。
花付きもよく、
株も大きくなり存在感UP！

植えた4年前に比べると2倍にはなってます。

湿度高しの白山麓で、
この時期はさらに湿度があがり、
一年で一番ムシムシな時期。

こんな時期に、
花は華やかに咲き乱れ、
庭が一番華やかになります。

別場所にあるアナベルもそろそろ満開に。

#カシワバアジサイ
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レシピ無！誰でも作れる料理【山芋

レシピ無！

誰でも作れる料理【山芋しょうゆ糀】。

山芋擦って、しょうゆ糀のせるだけ。
お好みでワサビもプラス。

つぶつぶ感がおかず感覚のしょうゆ糀で、
手軽に腸活。山芋の栄養価は言わずもがな。

横浜の両親に絶賛でした‼️

最高の組み合わせのひとつですよ！

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食べる糀甘酒のギフトができました。

スパウトパウチ×6個　¥3,240（税込）

白山から直接お届けします。
熨斗やメッセージカードにも対応しています。

最近、食べ続けていただいてるお客様に直接お会いする機会が増えています。

続けられる秘訣は？と聞くと、
必ず出る答えは、
「美味しい、簡単、飽きない」です。

食べ物なんで美味しいが絶対。
考えずに使えるレベルで簡単。
あとは、糀甘酒と一緒に食べるヨーグルトやフルーツを変えて味変できることもポイントだそうです。

大切な方に喜ばれると、贈る側も嬉しいですね。

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微生物の力を信じた伝統味噌。
新しく、というか初めてラベルができ、きちんと販売をスタートさせました。

今までラベル無しでごめんなさい🙏

大手企業のように大量生産できない分、微生物の力を信じて、自然発酵でできた味噌です。

Iターン移住してから偶然が重なって江戸時代から続く木桶をもらったりしたのがきっかけで始めた味噌づくり。

私たち自身がびっくりしましたが、
木桶って今ほんとないんですね。

良い菌（微生物）を受け継いだ木桶は、年季がはいった分、強烈な発酵パワーがありそうです。

活きた味噌になりますので、要冷蔵もしくは要冷凍です。

コロナでもサル痘でも最後は自己防衛＝免疫力。

毎日の味噌汁や、調味料としての味噌パワーで、薬やサプリではできない免疫力をつけてください。

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