Conceptコンセプト

健康を「部分」としてではなく、心と体を「全体」として捉え、出来ることは全部やる!という姿勢で、ものづくりと宿泊・飲食をしています。

白山は何を想う

なんとも言えないこの外圧感。

見えない敵に、
私たちは「動かぬこと」を選択。

医学・テクノロジーよって、
その敵の姿が
次第に分かってきたものの、
まだ後退しているフェーズ。

去年はラグビーW杯であれだけ
日本中・世界中が盛り上がったのに、
今年はゲインラインも切れていない。

100年に1度とはこういうことか。

と、いろいろ考えさせられますが、
遠くには奥行き感のある
白き美しい山が
毎日のように目に映ります。

こんな時期だからこその
不思議な感覚です。

動かぬ強さというんでしょうか。

こういう時、
白山は何を想うのでしょう。
白山にとって今は
緊急事態なのでしょうか。

「動じぬ強さ」をもらうしかありません。

私たちは宿泊・ランチは
国や県の緊急事態宣言を受けて、
5/6までは休業し、
「静」の姿になっています。

が、
表にはでない部分では
かなり「動」の姿になっています。

そう、製造販売。

「発酵」が持つ力、
「白山」が持つ力を今まで以上に
求められている気がしています。

D2Cとしてのお客様への直接販売、
卸としての小売店販売。

立ち止まりながらも、
“New Normal”に向けて、
商品づくり・販売それぞれを
磨いていきます。

ゲインラインを
突破するしかありません!

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