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「美味しい、へるしい、頼もしい」をテーマに掲げ、石川県白山麓から「食」の提案をしています。

お肉のタレとしても

「お肉のタレとして使ってます!」というお客様が意外と多い。白山麓の糀からつくったソース&ドレッシングだ。サラダ・揚げ物・豆腐・刺身・餃子につけて、というのが作り手である私たちの定番の使い方なのだが、逆にこれが先入観となったのか。焼肉・ステーキのタレというイメージがなかったので、多くのお客様がこのソース&ドレッシングを肉につけて召し上がっていると聞いて少々驚いた。新発見っ!本日、黒毛和牛のサーロインを買ってきて、このソース&ドレッシングで食べてみた。「いけるいける!」 ということで、早速店頭POPや栞にも「肉に合うタレとしても◎」と付け加えた。

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