Conceptコンセプト

健康を「部分」としてではなく、心と体を「全体」として捉え、出来ることは全部やる!という姿勢で、ものづくりと宿泊・飲食をしています。

いくたロード

2月は大阪・神戸への出張から始まりました。

4泊5日のロードを終え、
本日帰宅。

今回も
注文頂いたお客様への直接納品、商談、
マーケット調査、気になる店巡りなど、
大都会で出来ることを
全てやってきました。

写真は神戸市の中心部である三宮の中でも、
最も賑わう「いくたロード」です。

ここでカジュアルフレンチ「Bistrot Enry」を
経営されているマダムから
「白山麓の糀シリーズ」を
定期的にご注文頂くので、
今回は家族でのランチ利用に合わせて、
商品も直接お届けさせて頂きました。

店も満席でしたが、
いくたロードも人が多かったです。
神戸らしく多国籍な雰囲気がまたいい感じ。
私の地元横浜とは
また違う雰囲気であります。

人よりも野生動物の方が多い
白山麓との「超絶ギャップ」が刺激的だし、
「人の動きや流行」を
肌感覚で感じられる時間は有意義でした。

いくたロードを歩いてみて、
「『出口』はどこか」を
改めて考えるきっかけにもなりました。

出口を探りながら、
地道を這う営業をして、
ポリシーある良き商品をつくり、
料理でも表現する。

私たちはができることは
一本の線でそれらを繋げること。

いくたロードならぬ
「白山ロード」と言ったところでしょうか。

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