Conceptコンセプト

健康を「部分」としてではなく、心と体を「全体」として捉え、出来ることは全部やる!という姿勢で、ものづくりと宿泊・飲食をしています。

好きな人多し

簡単だし、美味しいし、飽きないし。ということで老若男女に愛される日本の国民食「たまごかけご飯」。白山麓のしょうゆ糀がここで登場。材料は、ご飯・たまご・しょうゆ糀のみ。たまごは生たまごでも温泉たまごでもOK。どちらでももちろん美味しい。つぶつぶは糀そのもの。白山麓で作られた米からつくるこの糀には、中の中までコウジ菌が入っているので、食感・風味も最高!普段使うしょうゆを、しょうゆ糀にするだけで良いので日常食として是非使って頂きたい。

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