バランス発酵食とは

体のバランスを良くすることは、心のバランスに直結する。

「バランス発酵食」の由来です。

特別なことはしていません。本来の発酵食の姿なだけです。

発酵食は何百年も前からあります。

昔は、今のように工業的・人工的に大量生産されたものではなく、「家族が必要とする分だけ」をつくっていました。

自然に任せ、微生物の力(発酵)で美味しくなる。それが、自然と「体のめぐり」を良くしてくれる。

特別なことではなく、むしろ、ふつうのことです。

ちゃんと食べれて、消化できる。栄養も吸収できて、最後はデトックス(排泄)で終わる。

その繰り返し。

体の中の自然なサイクルが続けば、気持ちもやさしくもなれる。

「良いめぐりをつくってほしい。」

そんなシンプルな理由から、バランス発酵食をつくっています。

自然のリズムそのままです。