激うま料理。最近食べた中では、最も心にも体にも染みわたる料理です。春雨は乾物で常備できるから、保存食にもなりそうです。毎日でも食べたい!というお客様からも声も続々とです。【味噌+しょうゆ糀】の組み合わせも、和風中華のような感じになって良い調味料になりますよ。
白山麓のしょうゆ糀 240g瓶 ¥1,058(税込)
石川県白山麓 | 活きた発酵食を届けます
激うま料理。最近食べた中では、最も心にも体にも染みわたる料理です。春雨は乾物で常備できるから、保存食にもなりそうです。毎日でも食べたい!というお客様からも声も続々とです。【味噌+しょうゆ糀】の組み合わせも、和風中華のような感じになって良い調味料になりますよ。
白山麓のしょうゆ糀 240g瓶 ¥1,058(税込)
本日10/2(金)午前中にグランドフードホール六本木ヒルズ店に「白山麓の糀からつくったソース&ドレッシング 165g」が到着しました。夫婦2人で頑張ってつくったので、また宜しくお願いします! 豆腐にサラダに刺身に、揚げ物、焼肉などなど。基本的に和洋なんでもいけます!東京と石川県白山麓も「白山」でつながっています。東京メトロ三田線「白山駅」も「白山通り」も、私たちのいる白山が由来となっています。600㎞も離れた場所ですが、見えない線がたしかにあります。
お客様から特別に依頼を受けてつくる有機玄米100%の糀甘酒があるのですが、ちょうど新米がでる時期ということで、昨日それ用の超良質有機玄米を仕入れました!農薬・化学肥料はもちろん使用せず、除草剤までも使わない徹底ぶりという【完全有機】なお米です。オンラインストアでも【完全受注型】にしています。これ以上ないくらいの質の高い糀甘酒をお届けします。100g×10個セット ¥7,516(税込)です。必要な場合には、お電話(076-259-0355)またはメール(info@north-hakusan.com)まで。
スマイルサークル株式会社代表の岩城紀子氏の新刊です。私たちの白山麓の糀からつくったソース&ドレッシング 165gは、スマイルサークルの直営店「グランドフードホール六本木店」「グランドフードホール芦屋本店」で販売して頂いております。「裏を見れば美味しさ」が分かるは実に奥深い言葉・・・というのはメーカーであれば本当に実感します。このソース&ドレッシングが出来るまでも、発酵の時間も全て加味すると、原材料ができるまでの工程を全て含めると最低1年はかかっています。人工的なもの=添加物でものづくりを急がせず、ゆっくりとじっくりと、、だからこそ直球勝負で美味しさを追求できると思っています。世の中が「本来の美味しいっ!」で溢れるように、作り手として日々頑張るのみです。