唐揚げが塩こうじで大化け!

この記事では、食でセルフケアできるための簡単レシピをご紹介します。
(すぐにレシピを見たい方▶こちら

✓こんな方におススメです
・やっぱり普段の食事で簡単に腸活したい
・忙しくてもしっかりケアできる私でいたい
・美味しいを楽しみたい

そんな希望を叶えるには「白山麓の塩こうじ」はおススメです。

<食べるだけでセルフケアになる理由>
・白山麓の塩こうじの強い発酵力
・市販品よりも塩分控えでくどくない
・素材の旨味をグッと引き出す

つくり方

「塩こうじ唐揚げ」は驚くほど簡単に作れます。
ちなみに、分量はけっこう適当でいいと思います。

つくり方 ※作る量によって材料も調整下さい
◎鶏もも肉を大きめの一口大に切る。
◎塩こうじ入れる。量多めでも全然OK!(肉全体に塩こうじが漬くくらい)
◎ブラックペッパーも入れる。
◎塩こうじだけでも十分に味が入りますが、しょうが・にんにくなどの薬味をプラスしてもOKです。

1時間以上は置いておく。味が入るのが理由。
時間なければ30分くらいでもOK。正直時間は適当です。

漬け込んだ肉に片栗粉をつけて180℃の油で揚げて完成です♪

漬け込んだ後、ジップロックに入れて、きちんと密閉した状態で、冷凍保存もOKです。
冷凍したものは、前日に冷蔵庫に移して解凍したり、水に漬けて解凍したりできます。
冷めても美味しいからあげなので、お弁当のおかずにも最適です。

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