裏を見て「おいしい」を買う習慣

スマイルサークル株式会社代表の岩城紀子氏の新刊です。私たちの白山麓の糀からつくったソース&ドレッシング 165gは、スマイルサークルの直営店「グランドフードホール六本木店」「グランドフードホール芦屋本店」で販売して頂いております。「裏を見れば美味しさ」が分かるは実に奥深い言葉・・・というのはメーカーであれば本当に実感します。このソース&ドレッシングが出来るまでも、発酵の時間も全て加味すると、原材料ができるまでの工程を全て含めると最低1年はかかっています。人工的なもの=添加物でものづくりを急がせず、ゆっくりとじっくりと、、だからこそ直球勝負で美味しさを追求できると思っています。世の中が「本来の美味しいっ!」で溢れるように、作り手として日々頑張るのみです。