Conceptコンセプト

胃腸の健康を。

似て非なるを追求

「似て非なる」は、
一見似ているものでも、
本質は全く違う。
という意味のことわざですが、
私たちの商品もこれに尽きます。

例えば、
「白山麓のしょうゆ糀」や
「糀からつくったソース&ドレッシング」
「糀のおつけもの」でつかう「しょうゆ」でも
完全にこれが当てはまります。

写真は、そんな私たちの商品の陳列風景です。

先日、
あるメーカーのしょうゆの
表示ラベルを見たところ、
原材料はこうです。

アミノ酸液、
脱脂加工大豆、
小麦、
食塩、
砂糖、
調味料(アミノ酸等)、
甘味料(甘草、サッカリンNa)、
保存料(パラオキシ安息香酸、安息香酸Na)。

一方で、
私たちが使うしょうゆの表示ラベルは、
小麦、
大豆、
食塩。
以上の3つのみである。
当然ながら天然醸造であり、
添加物も入っていません。

メーカーによってポリシーも違えば、
製造量や価格も違うので、
何を使うおうがそれは自由です。

ただし、
「しょうゆ」が一括りで語られ、
表面的な宣伝文句だけで価値づけられることには
違和感しかありません。

私たちの商品の価格は
平均価格帯と比べると高い!と
言われることも多いが、
それはあくまで相対的な比較によるもの。

「美味しぃ、へるしぃ、頼もしぃ」の
3つの「C(しぃ)」を
追求することで生まれる価値で
適切価格で提供するのみであります。

似てるが、
全然違うと分かるのは、
表ではなく裏なのです。

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