スタート 2018

年を跨いで行っていた名古屋・大阪・東京へと日本の三大都市への遠征が昨日で無事終わった。なかなか刺激的な2週間であった。目的はズバリ買付け。オーベルジュ「Le Vent」で必要な備品を中心に、一つずつ自分たちの目で見て、触って、置く場所となる空間を想像しながら決定した。これで90%が揃った。明日から本社内の作業所で本格的な営業がスタートである。食品加工に、飲食に、宿泊に。一見すると、まったく違う領域であるが、「自然の力を信じた、健康づくりの健康と実践」という共通コンセプトをもって、2018年も身の丈に合った形で事業を進めていきたいと思う。

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