lunchcourse

緊急のお知らせ
Le Vent by North Hakusanは「新型コロナウィルス感染拡大にかかる石川県緊急事態措置」により、令和2年4月21日~5月6日まで、宿泊・飲食及び各催事を休業致します。

料金 2,000円(税抜)

コンセプト
「和洋発酵創作料理で、
毎日できる健康づくりを」

発酵調味料の専門ブランドとして、
「発酵」という切り口で
料理と空間を楽しんで頂きます。

全て手づくりのコース料理です。
メインは肉か魚からお選び頂きます。
ご予約時に伺います。

1~4名様でご利用頂けます。

私たちは「食」ということを通じて、
健康づくりの提案と実践をテーマとしています。

美味しい食事を提供することはもちろん、
お客様との「対話=コミュニケーション」が
大事であると考えています。

宿泊と同様、
ランチも1日1組だけに限定する理由です。
誰にも邪魔されず、
気の合う家族や仲間どうしで
「大きく笑う」ことも大事でしょうし、
心身ともにリラックスするには
その空間を独り占めすることも大事です。

「なぜ、この料理なのか?」という背景や
メッセージが伝わればと願っております。

料理は全て自社商品である
「白山麓の糀シリーズ」を使って、
様々な発酵創作料理として提供致します。

「米こうじの使い方が分かった」だとか
「これなら毎日続けられる」という
新しい発見があれば嬉しいです。

1組だけのために私たちも夫婦2人で
一生懸命に準備し、
喜んで頂ける時間を提供致します。