山ヨモギのシフォンケーキ

標高700mの自然豊かな場所で手摘みされた山ヨモギを使ったシフォンケーキです。ヨモギと言えば、生命力・繁殖力が強く、道端にも生える大変身近な植物ですが、山ヨモギはちょっと違います。葉の柔らかさ・風味の奥深さは山ならではのものであり、ヨモギが持つアクの強さもありません。労力と手間をかける分、自然のエネルギーをそのまま頂けます。

おすすめ記事

  1. 発酵の底力を信じ切る。
  2. 白身魚にはコレ!
  3. 朝食に「おいしいパン」を。
  4. 雪中のティーツリー
  5. 糀甘酒スコーン
  6. へしこマスカルポーネ
  7. 山ヨモギのシフォンケーキ

関連記事

  1. 自家製山ヨモギパン
  2. ジビエシュウマイ
  3. フレッシュバジル
  4. 白山麓ジビエのミンチ
  5. 山芋コロッケ
  6. 中宮温泉でつくる「胃腸の豆腐」
  7. 食事を意気にする天然皿 朴葉
  8. 女性ホルモンの良薬 西洋ニンジンボク

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP