自然の豊かさを物語る 天然イワナ

天然のイワナです。写真は釣ってきたイワナを塩焼きにしたものです。ノース白山のメンバーがイワナ釣り名人に連れられ、白山麓の渓流釣りスポットに行きました。天候は雨で、名人曰く、普段より不漁とのことでしたが、それでも大小10匹の天然イワナを釣ることが出来ました。白山麓には各地にイワナの養殖業者もあってイワナ料理も身近でありますが、天然物はやはり貴重な存在。料理でもほとんど見かけることはありません。渓流魚の王者としての名を欲しいままにする天然イワナは、その存在自体が自然の豊かさを物語ります。車でわずか45分の場所に天然イワナが生息するほどの自然豊かな場所があることは、改めてこの白山麓が自然療法に最適な場所であることを教えてくれます。

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