2016年 7月

  1. 自家製山ヨモギパン

    5月に山で摘んだ山ヨモギを使った自家製のパンです。山ヨモギはペースト状で冷凍をしておけば保存も長く出来るので重宝します。ノース白山で使う山よもぎは、白山麓の中でも標高が高い場所(標高500m以上)の場所で採取するものなので、特に空気がきれいな場所で育つものです。100%自然の山ヨモギを国産小麦(※)…

  2. 白山の主峰・御前ヶ峰と奥宮

    ノース白山のメンバーの一人が白山登山道整備の仕事/(株)オフィス・イヌイで今シーズン初めて白山に登りました。全工程は3日間。今回は上り・下りともに最もメジャーな砂防新道を使いました。特に登山という目的ではないので、白山の主峰・御前ヶ峰までは行きませんでしたが、室堂に祈祷殿と、そこから見える山頂(御前…

  3. 自然の豊かさを物語る 天然イワナ

    天然のイワナです。写真は釣ってきたイワナを塩焼きにしたものです。ノース白山のメンバーがイワナ釣り名人に連れられ、白山麓の渓流釣りスポットに行きました。天候は雨で、名人曰く、普段より不漁とのことでしたが、それでも大小10匹の天然イワナを釣ることが出来ました。白山麓には各地にイワナの養殖業者もあってイワ…

  4. ”風を知る草” その名も風知草

    ノース白山の庭で育てている風知草(フウチソウ)です。読んで字のごとく、細くて柔らかい葉が風になびく姿がその名の由来です。「裏葉草」とも呼ばれることもあり、光沢感のある裏葉がまた風情を際立たせます。風になびくその姿は蒸し暑い日本の夏の景色によく合います。エアコンも扇風機もない時代から、人はこの風知草を…

PAGE TOP