クコの実 天然乾燥中

ノース白山の庭で育てているクコに実がついたので、一つずつ手作業で収穫しました。写真は、そのクコの実を天日干しにしている様子です。真っ赤な実ですが、しばらく干しておくと、市販に出ているようなシワ状になります。あいにく雨の日が続き、天日干しは順調といきませんが、これも自然なこと。天気はコントロールできないので気長に待ちます。
これが「スーパーフード」として販売されていると知ってからは、どうせ栽培するなら、なんとかかして完全有機栽培物として極めたい!という思いが強くなり、試行錯誤にも気合が入ります。これから冬を迎え、クコも休眠期間となりますが、来年以降は一株に1000個の実がなるようにしっかりと育てます。

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